新手也可以制作的冰淇淋教程來(lái)嘍~

冰淇淋是非常受人歡迎的食物，即使是在寒冷的天氣下，也沒(méi)法阻擋愛(ài)它的腳步，今天教給大家做奶香味十足的冰淇淋，好吃又好做呦~

接下來(lái)準(zhǔn)備食材：

第一步：準(zhǔn)備兩個(gè)無(wú)油無(wú)水的碗，磕入兩個(gè)雞蛋，蛋清蛋黃分開(kāi)放，今天我們只用到蛋黃，明天我教你用剩下的蛋清做超簡(jiǎn)單的雙皮奶呦~

第二步：蛋黃內(nèi)加入10克糖，擠入幾滴檸檬汁去腥氣，打發(fā)至顏色變淺后加鹽

第三步：牛奶用小火熬至微微冒泡，趁熱加入蛋黃液后攪拌至稍微變濃稠后關(guān)火備用，期間要不停的開(kāi)小火攪拌，以免糊鍋

第四步：將淡奶油加入到無(wú)水無(wú)油的盆中，加入剩余的20克糖，滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)至盆中的奶油紋路不消失，提起打蛋器，可以看見(jiàn)奶油有小峰尖

第五步：放涼后的蛋黃液倒入奶油中，用打蛋器再攪拌一下

第六步：可以加一些你喜歡的水果，芒果、草莓或香蕉等等，如果不想加水果，可以省略這一步歐~

第七步：混合好后裝入無(wú)油無(wú)水的陶瓷碗中密封，放入冰箱冷凍里，盡量不要使用玻璃容器，長(zhǎng)時(shí)間的冷凍可能會(huì)使玻璃凍裂

第八步：凍上五六個(gè)小時(shí)后，就變成冰淇淋了！

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